Verser 100g de riz rond (spécial risotto) dans une casserole, recouvrir d’eau et porter à ébullition 1 à 2 minutes. Egoutter.- Dans un plat adapté, mélanger 500 ml de lait entier avec 50g de sucre en poudre.
- Ajouter une gousse de vanille ouverte et 1 cuillerée à soupe de Fleurs de Mauve, porter le tout à ébullition. Retirer les gousses de vanille.
- Ajouter le riz, faire bouillir quelques minutes et mettre au four 1h à 180°C. Laisser refroidir et réserver au frais.
DESSERT