Huiles Essentielles

Découper 3 tomates, 1 aubergine et 1 courgette en petits dés.
Les faire cuire à la vapeur ou avec un filet d’huile d’olive.
Mélanger 3 œufs battus et 10 cl de crème fraîche, saler, poivrer et saupoudrer de quelques versées de Cristaux d’Huiles Essentielles de fenouil.
Précuire la pâte à tarte dans un moule jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mélanger les légumes et la préparation à base de crème fraîche et verser le tout dans le moule.
Déposer en surface des dés de mozzarella et passer au four 20 à 30 min en surveillant la cuisson.
Saupoudrer la tarte encore chaude de quelques Cristaux d’Huiles Essentielles de fenouil juste avant de servir.

PLAT

1 poivron rouge
1 poivron vert
4 filets de poulet
1 gousse d’ail
1 morceau de gingembre ou 4 versée de Cristaux d’Huiles Essentielles de Gingembre
sauce soja
4 versées de Cristaux d’Huiles Essentielles de basilic

Découper les poivrons façon Basquaise et émincer le poulet.
Faire chauffer un peu d’huile de sésame dans une poêle, ajouter l’ail et le gingembre haché finement ou les 4 versée de Cristaux d’huiles Essentielles de Gingembre, puis faire revenir ensemble poulet et poivrons.
A la fin de la cuisson, assaisonner d’un filet de sauce de soja, saler et poivrer.
Saupoudrer à votre convenance de Cristaux d’Huiles Essentielles de Basilic juste avant de servir.

Plat.

Tarte de Légumes au Fenouil

POULET BASILIC A LA THAI